Davet sofralarınızda farklı,lezzetli ve sağlıklı salatalar ikram etmek istiyorsanız,işte sizlere yine çok nefis bir salata!!
Marine edilmiş, lezzetli enginarlar ve çok sağlıklı avacado bu salatada buluştu..Tazecik rokalarla lezzetlendi...
Ortaya çok keyifli,rengarenk ve lezzetli bir salata çıktı..Sizede sadece yapıp,afiyetle yemek kaldı...
MALZEMELER
5 tane enginar
2 demet roka
1 adet orta boy avakado
1 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
6 tane cherry somates
SOSU
2 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 limon suyu
2 çay kaşığı tuz
1\2 çay kaşığı karabiber
YAPILIŞI
- Enginarları limonlu suda hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün.Sonrada irice doğrayın.[Konserve enginarda kullanabilirsiniz,enginarlarınız konsereyse haşlamayın.Sadce yıkayıp,doğrayın ve marine edin.]
- Rokaları iyice yıkayıp kurutun ve elinizle iri iri doğrayın.
- Avakadoyu soyun ve ince uzun uzun doğrayın.
- Biberleri jülyen şeklinde doğrayın.
- Avakadoları ve enginarları sos malzemeleriyle karıştırıp,üzerini kapatın ve buzdolabında 1 -2 saat marine edin.
- Salatanızı hazırlayacağınız zaman, rokalar ve kırmızı biberlerin bir kısmını karıştırıp,salata kasenize yerleştirin.Daha sonrada üzerine marine ettiğiniz enginarları, avakadoları ve kalan biberleri süzüp ,yerleştirin.En son cherry domatesleri ikiye bölüp ,enginarların ve avakadoların aralarına yerleştirin.Sonrada enginarları marine ettiğiniz sosu salatanın üzerine gezdirip ,salatanızı bekletmeden servis edin.
- AFİYET OLSUN.
No comments:
Post a Comment